Статья № 28

Повышение эффективности производства молока при привязном содержании коров

 

Казанский Д.В.

Зам. директора ФГБУ «Подольская МИС»

 

Обеспечение комфортного содержания животных – один из ключевых моментов, гарантирующих получение максимальной прибыли при производстве молока на молочно-товарной ферме.

Около 95% заболеваний конечностей и суставов у животных начинаются с заболевания копыт. Лечение этих заболеваний обходится слишком дорого, и при этом их профилактика практически не проводится более чем в 90% хозяйств.

По данным ФГУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), 25% импортных животных выбывают из стада через 5-7 месяцев после завоза из-за болезней опорно-двигательного аппарата.

 

Показателем комфортности стойла для коровы можно считать суммарное время, в течение которого корова лежит. По научным данным, оно должно составлять 50-60% времени суток (рис.1).

 

diagr

 

Продолжительность хозяйственного использования коров является важным хозяйственно-полезным признаком, так как от нее зависят количество полученной продукции, величина и интенсивность ремонта стада, а также уровень окупаемости затрат в молочном скотоводстве.

В среднем в России продолжительность эксплуатации коров составляет около 3 – 3,5 лактации, а выбраковывается до 4-6 лактации, когда у них проявляется наивысшая продуктивность, тогда как одним из резервов повышения продуктивности крупного рогатого скота является длительная эксплуатация животных (табл. 1).

Таблица 1

Продуктивное долголетие коров при разных способах содержания

Показатель Содержание коров
привязное беспривязное
Поголовье коров, гол. 336 217
Продолжительность продуктивного использования, лактаций 4,39 3,22
Пожизненный удой, кг 18995,0 14602,0
Возраст проявления наивысшей продуктивности, лактаций 4,16 3,04
Максимальный пожизненный удой, кг 30851,0 27376,0
Продолжительность жизни, дней 2484 2088
Продолжительность лактационного пе­риода, дней 1369 1027
Удой на один день жизни, кг 7,6 7,0

 

Анализ экономической эффективности производства молока в зависи­мости от продолжительности продуктивного использования коров показал, что средние затраты на выращивание телки от рождения до первого отела со­ставляют 65,0 тыс. руб., а до завершения первой лактации затрачивается 106,7 тыс. руб. Затраты на производство молока окупаются лишь по результатам трех лактаций.

Большой ущерб наносят молочным коровам клинические и субклинические маститы. В течение года маститом переболевает от 20-30% до 50-70% животных. Количество заболев­ших маститом животных напрямую зависит от условий их содержания, техни­ческого состояния доильного оборудования, санитарно-гигиенических и ветеринарных мероприятий, проводимых в хозяйствах. Чем хуже эти условия, тем больше выявляется больных животных.

Статистика показывает, что маститом, в основном, заболевают высоко­продуктивные животные, из которых до 30% переболевших коров выбраковы­ваются из стада из-за атрофии четвертей молочной железы.

До настоящего времени острой проблемой остается заболевание вымени коров (23%) и преждевременное их выбытие по воспроизводительным свойст­вам (28%), что наносит экономический ущерб хозяйству из-за недополучения ремонтного молодняка, преждевременного выбытия племенных животных, снижения удоев и объема реализации.

Как показали исследования, из-за функционального и конструктивного несовершенства доильного оборудования, в совокупном дойном стаде России средние потери молока на одно животное достигают 700...2000 кг в год, мас­титом болеют более 50% коров.

Сокращение затрат труда по обслуживанию коров при привязном со­держании достигается путем модернизации технологического оборудования в системах содержания животных, доения коров и первичной обработки молока, приготовления и раздачи кормов, удаления навоза, снижения энергоемкости производства и эксплуатационных затрат в целом.

При использовании современных высокопроизводительных машин по приготовлению и раздаче кормов типа ИСРК-12, АМК-9 и других, доению коров, первичной обработке и охлаждению молока, созданию «комфортных» условий и стойл для содержания скота, манипуляторов при доении коров, шнековой системы удаления навоза, одноуровневых поилок и необходимого микроклимата обеспечат снижение себестоимости и повышение рентабельности на 29...31%.

По данным ряда авторов (Кормановский Л.П., Полухин А.А., Горбачев М.И., Цой Ю.А. и др.) соблюдение основных факторов обеспечивает высокую молочную продуктивность коров и их долголетие хозяйственного использования, что в итоге по экономическим показателям привязный способ содержания коров не уступает беспривязному.

Применение автоматических привязей и доильных залов сокращают затраты труда при доении на 63%, а годовые затраты на 1 корову - на 30% (табл. 2).

Из данных таблицы видно, что привязный способ содержания животных не уступает беспривязному.


Таблица 2

Экономическая эффективность производства молока при привязном

содержании коров

Наименование показателей Способ содержания животных
привязный беспривязный
доение в стойлах доение в залах
Размеры ферм, гол. 200-400 200-400 300-500
Стоимость скотоме ста, тыс. руб. 3,8-4,0 2,5-2,7 3,9
Продуктивность, кг/год 3500-4000 4000-4500 4815
Способы механизации:
-доение в молокопровод доильные установки типа «Тандем, Елочка»
-кормление измельчители-смесители раздатчики кормов
-уборка навоза скребковые транспортеры, с секциями щеле­вых полов и самосплав шнековые тран­спортеры, с секциями ще­левых полов и самосплав дельта-скрепер продольный, поперечный; наклонный - шнек
Затраты труда на 1ц чел.-ч 2,9-3,2 2,5-2,7 2,7
Эксплуатационные издержки, руб./ц 150,0-170,0 100,0-130,0 74,7
Приведенные затраты, руб./ц

177,0-

185,0

115,0-

135,0

122,0
Экономический ущерб от про­стоя оборудования, руб./ц 33,0-35,0 30,0-31,0 30,0-31,0
Рентабельность, % + 10-13 +20-27 + 22-25

 

Источником экономического эффекта при производстве молока являются: минимальная себестоимость, низкие затраты труда, экономия электроэнергии, ГСМ и особенно кормов, а также комфортные условия содержания коров, увеличение продолжительности продуктивного использования животных.

Выполнение этих мероприятий обеспечит повышение удоя до 8,0 - 10,0 тыс.кг на одну корову в год.